전영진어가1 정선 소규모 예약제 송어비빔회 맛집 - 전영진어가(파크로쉬 인근 맛집) 이번에 정선에 여행을 가게되면서 알게된 두고두고 다시 찾고 싶은 밥집곳입니다. 정선에서는 현대산업개발의 파크로쉬의 인기로 근처 차로 15분거리에서 먹을 수 있는 파크로쉬 인근 맛집으로 꼽히기도 하더군요. 예약제로 운영되는 식당으로 메뉴는 향어백숙, 송어비빔회, 돼지 조림을 하고 시간당 한팀만 받고 있었습니다. 그래서 반드시 예약이 필수일 수 밖에 없는 곳입니다. 사장님께서 가업을 계속 이어오고 계셔서 3대째인걸로 아마 이야기를 하셨던 것 같습니다. 할머님께서 운영해오신 가게를 이어받아서 지금의 전영진어가 컨셉으로 운영을 하시는 것 같습니다. 사장님께서 요리를 내주실때마다 재료와 음식에 관한 이야기를 해주시는데 직접 재배한 신선한 재료에 대한 자부심을 가지고 이야기해주시며 요리 또한 미리 대량으로 해놓지 .. 2020. 1. 27. 이전 1 다음
