신도림 곱창대장

신도림에 곱창대장이라는 맛집을 다녀왔습니다.

요새 폭염이 오랜기간 지속되다보니 소들이 살이 안찐다고 합니다.

그래서 축사하시는 분들이소를 현시점에서는 팔려고 하시지 않아

곱창 수급이 어렵다고 합니다.

더군다나 화사효과로 인해 곱창을 안드시던 분들까지도

곱창을 먹어보겠다고하시니 수요는 증가하고 공급은 못따라가는 실정이라고 합니다.

아무튼 각설하고 신도림에서 인기있는 곱창집이라고 하는 곱창대장을 방문했습니다.

식당 내부를 찍지는 않아서 메뉴나 내부에 관한 사진은 없이 오로지 곱창의 노릇노릇함만을 담았습니다.

곱창을 직접 테이블마다 돌아가시면서 구워주시니 먹기도 편하고

태울일없이 맛있게 먹기 좋았습니다.

맛은 아주 부드럽고 곱이 살살 녹는 느낌입니다.

한번 맛보면 술생각이 절로 나는 맛이죠

이런저런 이야기나누면서 술한잔과 곱창을 먹고

마무리는 반드시 볶음밥을 먹어주어야 하죠

볶음밥까지 먹으면 참 잘먹었다!라고 생각이 되어집니다.