겨울엔 고구마~ 또구마~ 해남꿀고구마 에어프라이어 조합

겨울식량이 필요해서 해남고구마를 구매했습니다.

5kg이면 순식간일걸 알지만 10kg샀다 보관 잘못하는 우를 범하지 않기 위해 우선 5kg을 주문했습니다.

종류가 꿀고구마, 호박고구마, 밤고구마가 있었는데 가장 당도 높고 식감좋은 꿀고구마를 주문했습니다.

 

고구마는 정말 에어프라이어로 하는게 맛있습니다. 군고구마 맛이 재현이 됩니다. 이번에 산 꿀고구마는 꿀고구마보다는 살짝 밤고구마에 가까운듯합니다. 그래도 포만감하나는 제대로 느낄 수 있는 만족스러운 고구마입니다.

 

이틀만에 12개를 끝냈는데 이속도면 사일컷일듯 합니다. 고구마~ 또구마~ 바닥나면 아마도 다시 주문을 넣을 것 같습니다.

 

해남고구마

 

제가 시킨건 꿀고구마! 고구마를 큐어링을하여 당도가 올라간 것이라는데 확실히 달고 맛이 있습니다.

 

개봉해보니 흙이 묻어있는데 잘 모르지만 오리지날리티가 느껴집니다. 뭔지 모르지만 이건 진짜다

 

아 이제 보니 가장 맛있게 먹는 방법이 있었네요! 60도에 30분가량을 먼저 했어야했구나! 다음번엔 저대로 하고 다시 150도로 구워야겠습니다.

 

흙을 먼저 잘 씻어냅니다.

 

이대로 에어프라이어에 넣으면 끝~~

 

잘 몰라서 180도로 30분했습니다 이렇게 해도 맛있는 고구마가 나오는데 촉촉한 고구마를 얻기 위해 다음에는 60도 30분 후 150도로 굽는 레시피로!

 

나머지는 실온에서 고구마가 빨리상하는걸 방지하기위해 따로따로 보관을 합니다.

 

30분후에 잘 조리된 고구마!

 

아 뜨거!

 

보정이없는 바로 이 컬러감입니다.

 

후~ 후~ 후~ 후~~~~

 

하나 끝!

 

우유랑 함께해야합니다. 코스트코에서 산 덴마크우유 꿀

 

와 또구마를 합니다.

 

어디서든 또구마를 하기위해 늘 싸가지고 다닙니다.

 

겨울에는 고구마가 맞습니다.

에어프라이어는 고구마랑 궁합이 잘 맞습니다.

살찌는 것 조심!

당분간은 계속 고구마이지 않을까!? 싶습니다.