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Experience/Food50

부모님 생신에 소고기 미역국 끓이는 방법 부모님 생신에 소고기 미역국 끓이기 어머니 생신이 코앞이라 뜻깊게 소고기 미역국을 준비해봐야겠다 생각을 했습니다. 기본적으로 백종원 유튜브를 베이스로 참고하면서 다른 여러 블로그도 읽어보았습니다. 준비물 소고기 - 양지 미역 - 자른미역 국간장 참기름 멸치액젓 다진마늘 이렇게만 있으면 됩니다. 저는 작은 냄비에 했는데 이렇게 하니 거의 2~2.5인분 정도 양이 만들어졌습니다. 인근 홈플러스에 들러서 구입해온 소고기미역국 재료들입니다. 미역국 담을 용기값빼면 거의 3만원 정도 비용이 들어간 것 같습니다. 요건 4,990원! 오뚜기 자른미역 사려고 했는데 안팔길래 유기인증 자른미역을 샀습니다. 미역양은 백종원씨 유튜브 보면서 소주잔으로 하잔 정도보다 살짝 많을정도로 양을 정하고 물에 불렸습니다. 이대로 10.. 2021. 2. 7.
아부찌 부대찌개 밥을 혼자챙겨먹을거리를 보다가 아부찌 부대찌개를 먹기로합니다. 9,900원에 3인분이면 혼자 두~세끼 커버 가능해서 좋다고 느꼈습니다. 그런데 3인분 양이 생각보다 많더군요 1인분용 냄비 밖에 없어서 3인분의 부대찌개를 소분해서 끓여야했습니다. 괜찮은 식사였지만 혼자서 먹기는 다소 부담스러운 양이었다! 생각했습니다. 부대찌개 같은건 혼자 먹는 것보다 가족과 함께 있을때 먹는게 좋겠다는 생각도 함께 들었지요 3인분 셋트입니다. 도저히 1인용 냄비에는 다 안들어가는 양입니다. 가까스로 국물이 끓어도 안넘칠정도로만 양을 맞췄습니다. 비주얼은 안타깝지만 맛은 괜찮았습니다. 2021. 1. 31.
자매상회 마카롱스 자매상회 마카롱을 먹어볼 기회가 생겼습니다. 턱이 나갈것 같은 두께감과 달콤함이 가득하더군요 마카롱 평소에 내용대비 비싼감이 있어서 잘안먹는데 어쩌다 한번쯤은 이렇게 먹을만하겠다는 생각이 들었습니다. 변질되지 않게끔 아이스전용 포장용기에 나오네요 아이스팩도 함께 있습니다. 여러가지 중에 돼지바 마카롱이랑 티라미슈?맛나는 마카롱이 제일 맛있었습니다. 냉장보관은 유통기한 3~4일이고 냉동보관시는 2주까지 가능하답니다. 냉장보관 1~2일내에 크림이 적당히 차가우면서 딱딱하지 않은상태가 가장 맛있는 듯합니다. 돼지바 마카롱은 턱이 나갈것 같은 두께감입니다. 티라미슈 딸기 치즈 마카롱도 맛이 괜찮군요 보노보노 마카롱은 아마 커피크림 베이스였던것 같은데 마카롱 특 "아메리카노 필수입니다." 너무 달달하니 좋은데 중.. 2021. 1. 31.
절임배추 20키로 김장김치양념비율 절임배추 20키로 김장김치 절인배추 20kg 무 2개 갓1단 쪽파 1단 양파5개 찹쌀풀 고춧가루 800g 멸치액젓 4컵 마늘 2컵 설탕 멸치다시육수 4컵 배 1개 생강 2통 김장김치를 담그기 위해 절임배추를 주문했습니다. 평소에는 배추를 사서 직접 절여서 했지만 이번에는 절임배추를 주문해봤습니다. 20키로에 3만5천원 정도의 가격으로 구매를 했습니다. 고모가 늘 사먹던 곳이라서 어머니도 흔쾌히 구매를 해봤습니다. 김장김치양념비율을 어머니한테 좀 알려달랬더니 대충만 알려주시고 나머지는 어머니가 그동안 해왔던 감이라는 것이 작용하신다 하셨습니다. 역시 손맛과 경험치를 무시할 수는 없네요 무 대파 등등을 준비해 놓습니다. 찹쌀을 미리 끓여놓고 식혀줍니다. 마늘, 양파는 갈아서 양념으로 들어갈 재료들입니다. 생.. 2020. 11. 16.
에어프라이어 요리 감자, 돼지고기 앞다리살 에어프라이어 요리 감자, 돼지고기 앞다리살 LG 코드제로 A9S를 구입하니 무려 에어프라이어 7.7L 제품을 사은품으로 받게 되었습니다. 에어프라이어를 그동안 사용하지 못했던 터라 이것 저것 에어프라이어 요리하는데 손을 대기 시작했습니다. 역시 크면 클수록 좋다는게 틀린 말이 아니었습니다. 에어프라이어 용량이 크니 제약없이 재료를 넣기 좋았습니다. 7.7L짜리여서 엄청 뚱뚱하고 안에 용량도 많이 들어가서 한번에 사이즈 있는 음식들 조리하기 편했습니다. 감자 삶기 씻어 놓은 감자를 에어프라이어를 통해 삶았습니다. 감자 : 에어프라이어 180도 30분동안 삶았습니다. 다 익힌 후에 꺼내보니 겉은 뜨거운 열기로 건조해져있으나 안은 야들야들하게 잘 익었습니다. 젓가락 딱 꼽아 불어가면 먹기 딱 좋은 감자입니다... 2020. 9. 25.
식비를 줄이고 싶어서 만들기 시작한 유부초밥 하루를 살면서 제일 많이 하는 고민이 뭐 먹지 입니다. 이렇게 고민하는 시간을 줄이고 싶기도 하고 식비가 너무 많이 드는 것에 걱정도 있었습니다. 항상 배달음식이나 가공식품에만 의존하니 식비도 엄청나게 나가고 건강도 안좋아지는 것을 스스로 느끼게 되었습니다. 특히 체지방률이 30%초과한 것이 큰 충격이었습니다. 그래서 계란간장밥 식단을 한동안 유지했었는데 너무 질리도록 먹어서 이번에 유부초밥을 새롭게 식단에 도입했습니다. 생각보다 식비 효율이 너무 좋아서 만족스러웠습니다. 시중에 있는 유뷰초밥 재료를 4인분에 3000원 선에서 구매가 가능합니다. 저는 하루에 두끼 먹으니 4끼가 반찬 부담없이 이걸로 해결이 가능합니다. 아점에 한끼 저녁에 한끼 먹으니 이틀이 해결 가능했습니다. 4인분짜리 유부초밥을 구매하.. 2020. 9. 18.
독산동 우시장 소고기 등심, 안심, 채끝살 독산동에 있는 우시장에서 소고기를 사먹었습니다. 등심, 안심, 채끝살 등을 해서 십만원 어치를 구매했습니다. 행복할 일이 없으니 이렇게라도 행복을 찾자해서 먹게 되었습니다. 고기가 정말 맛있어서 조금 행복해지긴 했습니다. 참기름에 소금만 찍어 먹어도 정말 맛있게 먹을 수 있습니다. 소고기 가격에 대한 개념이 없어서 저렴하거나 비싼건 잘을 모르겠습니다만 가끔 이런 시간은 있어야 하는 것 같습니다. 그래야 성장하고 잘 걸어나가야 할 수 있지 않겠습니까 칼이 다소 위협적으로 보이나 저 칼로 구운고기를 듬성듬성 썰어서 집어 먹는 맛이 아주 좋았습니다. 2020. 8. 17.
노브랜드 - 어메이징 버거 노브랜드 버거에 대해 많은 후기를 찾아봤는데 도통감이 오지 않았습니다. 어떤 분들은 가성비로 괜찮다하고 어떤분들은 별로다 라고 하는 분도 있고 제가 먹어보니 괜찮은 편에 속한다고 봅니다. 어메이징버거에 들어가는 패티의 맛이 괜찮습니다. 맥도날드 빅맥의 패티보다는 고급스럽고 심지어 버거킹보다도 살짝 고급진 패티같은 느낌도 듭니다. 하지만 수제버거의 맛까지는 아닙니다. 가격대비 괜찮은 패티의 맛으로 즐길 수 있다고 생각합니다. 나머지 재료는 아주 베이직합니다. 음료 리필1회는 아쉽지만 요새 KFC도 진상손님때문에 음료리필 횟수에 제한을 두는 듯해서 어딜가나 비슷한거 같습니다. 놀랍게도 첫번째 방문하고 얼마지나지 않아 한번더 방문했습니다. 아마 맛있었나 봅니다. 근데 또 그렇게 단기간에 다시 먹으면 첫번째만큼.. 2020. 8. 17.
지코바 치밥 순살양념구이 치킨 지코바 순살양념구이 치킨 치밥 음식에 돈쓰는걸 그다지 좋아하지 않습니다. 가끔 군것질거리는 땡겨서 사먹지만 혼자 먹는 음식에는 돈쓰는게 괜히 아깝더라구요. 근데 사는 낙이 뭐라도 있어야지. 좀 그런게 있어야지.. 라는 생각이 들어 배달의민족을 거의 처음으로 써봤습니다. 예전에 한번 써본기억이 있는데 그 이후로는 배달음식 먹을일이 잘 없기에 쓸일이 없었습니다. 인생 전체를 놓고 축적된 데이터를 보면 먹을까? 말까? 고민했을때는 먹지않는편이 왠만하면 옳은 선택입니다. 기어코 먹겠다하면 항상 별맛도 없고 칼로리만 부어넣어서 후회가 많이 되지요. 식비 지출이 가장 걱정인 요즘이지만 이런저런 생각에도 사는게 뭐있나 싶어서 지코바를 시켰습니다. 예전에 성대역앞에서 자주 놀때 친구들과 먹으면서 이런치킨도 했었구나 생.. 2020. 8. 16.
롯데마트 크리스피롤 미니 - 추천과자 회사 사무실에 진열해놓을법해서 손이 많이 가게되는 크리스피롤 과자들이 많습니다. 이것저것 사먹다가 롯데마트 PB상품중에 혜자라는 크리스피롤 미니를 사먹었는데 진짜 맛있네요. 초록색 봉지의 크리스피롤 보다 좀더 소프트한 식감이고 크림을 더 풍부합니다. 맛도 더 고소하고 치즈맛이 살짝도는 그런 고급진 맛입니다. 너무 맛있어서 초코맛도 있던데 그것도 사먹어야 할 판입니다. PB상품이 마음에 드는건 이마트의 고르곤졸라치즈소프트콘이후로 처음이네요 이마트도 요새는 다시 맛이 이상해져서 예전 고르곤졸라치즈소프트콘 맛이 안나던데 당분간 롯데마트 크리스피롤 미니를 많이 먹을거 같네요 2020. 1. 27.

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